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存储的物理条件

一、在流通的空气 云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说，流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

二、恒定的温度普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，是长年保持在摄氏20～30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，在阴凉处为好。

三、适度的湿度“好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放，‘干仓’就是指在干爽的环境中存放，忌湿。”何仕华说，太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，个旧大益普洱茶，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75%，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，大益普洱茶回收费用，湿度在梅雨季节会高于75%，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。

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饼只是普洱茶的一种形式。长期回收大益茶既然是饼，那当然是撬散了之后来喝啦。关键是怎么撬，只要你能够把茶饼弄散了拿来泡，那怎么撬都是木有问题滴！可以徒手掰、还可以借助茶针、茶刀或者是茶钳（一种类似于核桃钳的东西）这类的器具。哈哈哈，喝普洱茶嘛，豪迈点！使用茶刀撬饼茶 、 使用茶锥撬沱茶 ， 沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬。 普洱茶饼饮用时，可用刀将茶削下一些，放入选用的茶具（饮用普洱茶，紫砂壶好）。茶叶要根据壶的大小和个人的口味来投入，一般说茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜，然后冲水。